近所の八百屋さんの店頭に、ついに出ました!京都・洛西の筍です。朝掘り筍は、まだ土をつけてかすかに呼吸をしているかのようです。買ったらまっすぐ帰りましょ、急いで筍の下処理をしなくちゃね。

レシピはこちら
。 (2007/03/16 S)


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