朝晩だいぶ涼しくなりましたね。
二階のベランダまで伸びてきた朝顔がどんどん花を咲かせています。

そうめんかぼちゃ(金糸瓜)をいただいたので調理してみました〜
細長いそうめんかぼちゃを3分割して、沸騰した湯に入れて15分ほど煮 、水にさらして冷やしながら皮を剥いて繊維をゆっくりほどいていきます。よく水を切ればでき上がり。
食感は大根のようでしゃきしゃき。味にはなんのクセもなく、そのままサラダっていう感じです。

下は苦みが少ないと植えてみた白ゴーヤ。サラダや和え物、きんぴらにピッタリでした。







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