★ バナナ甘糀マフィンのレシピはこちら


寒い冬なのに、雪の少ない関西です。うっすらと雪降る日を待っていました。限りなく深いグレイトーンを、じっーと息を張り詰めて追いかけていたら、ファンタスティックな世界が写っていました。

そして今は、家仕事の楽しい季節。 味噌仕込みや漬け物作り、塩糀や甘糀作り・・・その合間に猪鍋や餅つき、と食べるのに忙しい〜♪ そこで今朝は、バナナ甘糀マフィンを焼いてみました。できるだけ砂糖を使わず子どものおやつを作りたいというのが最近のテーマ。適当な配合でしたがうまくいってラッキー。クッキーやスコーンよりも短時間で作れるのもうれしい手軽なおやつです。



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