↑マクロビオティックとローフードを取り入れた、”オーガニックハウスSalute”のランチ。去年、京都駅の北側の路地にできた、小さな町家を改造したお店。ケーキもおいしくて2つも食べてしまいました・・・。ドライフルーツやナッツ類、調味料など食品の販売もあります。


朝晩がすっかり寒くなり、京都でも紅葉が始まりました。それと同時に食欲がもりもり出てきてしまいました・・・
タルトタタン、去年はSさんが10個作りました。リンゴはこれからどんどん届きます。さて、今年は何個作るのかな?
レシピは「グレーテルのかまど」http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/54.html
のものが、作り方は本格的で、甘すぎず深い味わい。お気に入りだそうです。

↓友だちにもらった鹿ヶ谷カボチャ。淡泊な味わいなので、鶏ミンチのあんかけにしていただきました。




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